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#下饭红烧菜#茄汁藕片(1/8)
莲藕准备一节，忘拍了截得图（见谅）
去皮后切薄片，盆里放水加点白醋浸泡藕片
荷兰豆掐去老丝，锅里烧水开后放点盐，荷兰豆焯烫1分钟捞出沥去水分
锅里放油下蒜片炒香
放藕片翻炒
加入碗汁
快速炒匀
放荷兰豆翻炒，加适量盐调味出锅