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红烧鸡腿土豆(4/20)
准备两个鸡腿土豆
把鸡腿切成块
土豆去皮切成块，洗干净泡水备用
烧半锅水，放适量料酒，生姜片给鸡块焯水
煮出血末捞出洗干净备用
起锅热油放鸡块翻炒
加生姜葱末翻炒至鸡块两面金黄，淋适量料酒
调入3勺生抽
一勺老抽
2勺蚝油
适量清水，水要多一点，盖住鸡块多一点
再放适量冰糖提鲜
再把土豆块放进去，炒匀盖盖焖煮水开后转中小火焖煮至鸡腿土豆8分熟
调入一勺南德调味
一勺孜然粉增香
翻炒均匀洒适量葱花
翻炒均匀出锅装盘
成品
开吃吧，吃一块，土豆软面
鸡腿香嫩，汤汁搭配米饭都要多吃一碗呢