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#下饭红烧菜#五花肉(9/10)
五花肉切块
凉水下锅加入葱段，焯水五花肉，去掉浮沫，颜色变色即可盛出
热锅下油，煎制五花肉，煎至表面金黄即可盛出
热锅下油，加入一勺半白糖熬制糖色
倒入五花肉，翻炒均匀
加入炖料包，干辣椒两根
加入生抽四勺，料酒四勺，老抽两勺
半罐啤酒
放入适量葱姜蒜，倒入与食物齐平的清水
大火烧开，小火炖一小时左右，最后收汁即可