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糖醋带鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#(2/9)
料酒、姜片、葱丝+少许海盐和白胡椒粉均匀涂抹带鱼表面轻柔按摩2分钟，加盖保鲜膜腌制1小时。
腌制好的带鱼裹炸粉入中高温油锅煎炸3分钟至表面微黄捞出吸干油分
捞出吸干油
炒锅加少许油低温煸香葱末姜片和少许的花椒
放入煎炸好的带鱼
中高火喷入生抽、香醋、加入白糖，使其香味浓郁
加入适量清水，没过带鱼即可，大火焖煮5分钟待汤汁浓稠即可出锅
出锅摆盘，撒点儿窗台菜园自产的小香菜
诱人的糖醋带鱼完成，糖与醋的完美融合，此道菜毫无腥味，鲜香弹牙，别忘了汤汁拌饭，孩子们的最爱