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#下饭红烧菜#鲫鱼炖萝卜(10/15)
鲫鱼处理,洗干净,沥干
准备好配料,白萝卜切薄片,生姜切丝,大蒜拍碎,小米椒切小圈,香菜切断
锅热加入菜籽油
鱼用厨房纸吸干水分
入锅中小火煎
煎至两面表皮变焦
加入姜丝,大蒜,小米椒
加入适量盐
加水没过鱼
煮开放入白萝卜片小火煮
加入适量生抽
加入适量老抽 煮至白萝卜软烂
加入适量鸡精
最后撒上香菜即可
成品