首先做中种面团，把中种材料：高筋面粉300克，盐1克，水170克，酵母3克。混合后就经性发酵，温暖的房间内，至少发酵2小时以上，发好的面团轻轻一戳便回落了；也可以提前一天冰箱内冷藏发酵，但是要现在室温内发酵半小时后冷藏过夜。
把发好的面团用筷子搅拌或手撕成小块状，再放入主面团材料里的液体和固体材料，接着用面包机和面。和面半小时后再进行发酵。
主面团：高筋面粉200克。盐8克，糖60克，酵母2克，水130克，炼乳20克，淡奶油30克，玉米油25克。
最后发团发酵发成。我全程用面包机操作的，懒人一枚，可以用厨师机也是一样的
发好的面团取出揉匀排气之后平均分成6份，我做了两个吐司，所以分6份。
发好的面团取出揉匀排气之后平均分成6份，我做了两个吐司，所以分6份。
然后再顺过来擀长卷起、宽度和吐司盒的宽度相仿就行。
我用蒸箱发酵，选择蒸箱的发酵功能，设定时间40分钟。
把面团发酵至8分满。我这个配方内没有鸡蛋，所以发酵8分满，有鸡蛋的配方可以发酵至7分满。
发酵完成后在放入蒸箱下层，选择上下管烘烤模式，170度，烘烤40分钟。
出炉后震模脱模，放到烤网上晾凉后装袋室温保存就行。
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