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暄软咸香的糊塌子(2/5)
西葫芦洗净，竖着剖开，擦粗丝；胡萝卜洗净去皮，擦细丝，再切几刀，让它变得更碎些。
把西葫芦和胡萝卜混合，加适量盐，稍拌。
打入鸡蛋，加入葱碎，分次加入面粉，每加一次面粉就要搅拌均匀，最后加入一些黑胡椒碎和熟芝麻提味儿增香。
电饼铛开启双面加热，刷薄油，用勺子舀一勺面糊放进饼铛，摊平，两面翻烙出火花，就可以出锅了。
盛出装盘，可以搭配腐乳食用。（前提是面糊里加了很少或是不加盐）