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家常下饭菜~青椒肉丝(7/20)
准备所需食材
姜、蒜切末，小红椒切斜圈
肉丝清水洗净，加1小勺盐
加1小勺鸡精
加适量白胡椒粉
1勺蚝油
1勺生抽
加1勺木薯淀粉，搅拌
搅拌均匀再加1勺油锁住水分,腌制10分钟
青椒洗净切丝备用
小火热锅冷油，腌制的肉丝下锅炸1分钟滤油盛出备用，留底油
姜末、蒜末、小红椒圈下锅爆香
下青椒丝大火翻炒至断生
加入半小勺盐调味
半小勺鸡精
5克糖
5ml蒸鱼鼓油，翻炒均匀
下肉丝翻炒一会
再来点白醋
关火装盘，即可享用~