早上买好的筒子骨三个,撒上盐腌制一下!下午再来炖,特别入味,而且炖好后好啃骨头,特别喜欢
腌制好后,把骨头洗干净,烧开水,下入骨头,去血水,捞出
然后另加一锅水放入姜,大葱,因为我要打油给宝贝吃,所以没放那么的复杂
我的骨头开锅盖熬了快4小时,高压锅就快点,30—40分钟就可以出油,然后打漂起来的油到碗里
放点花椒和盐就好了,每天晚上给娃做油油饭和蒸蛋,特别的香,特别好吃!老人也可以这样吃,老少皆宜!
准备好:花椒,蒜粒,小葱粒,青红椒剁碎后加入食盐腌制
起火烧油依次加入:油,花椒,蒜,青红椒,葱花,盐,鸡精,藤椒油,搅拌
吃筒骨油可以用吸管,不用像小时候那么使劲敲打了,这还是我在一把骨店里才知道的