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红薯燕麦饼 宝宝辅食食谱(2/12)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯150克 / 燕麦40克 蔓越莓干15克 / 鸡蛋1个
红薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 当用筷子可以轻松扎透红薯块时，就是完全熟透，可以取出了。 *红薯可以换成等量的紫薯、南瓜、山药等食材，制作出不同颜色和口味的燕麦饼来。
蔓越莓干切成碎末，放好备用。 *蔓越莓干酸酸甜甜，营养也好，加在里面孩子会更爱吃。这种辅料如果替换我建议你们就换成有味道的，比如蓝莓干、葡萄干、蜜红豆等。
待红薯块熟透取出，捣成细腻的泥状。
在红薯泥中，加入燕麦、蔓越莓，最后打入1个鸡蛋
将所有食材搅拌均匀。
将搅拌好的薯泥放好，静置10分钟左右。静置一会儿，燕麦会充分吸收掉鸡蛋和红薯中的水分，从而吃着更软糯。
取适量红薯泥放在手心，整理成小饼形状。
锅中刷油，制作好的红薯饼摆入锅中。我一共做了12个，是全家吃的量，姐妹们可以根据家中的实际情况，按照配比增减食材。
开小火，煎至底部定型，变成微黄色后翻面。
再煎至两面微黄，熟透取出即可。
最后盛入盘中，可以给孩子当做主食或者加餐小饼来吃。 营养上绝对比精米细面做了高了10倍不止，味道也很天然香甜，操作性这么高，正好可以消耗下家里的食材了！