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#下饭红烧菜#自制沙拉酱(5/12)
用这个神器挤出来柠檬汁
然后过滤网过滤称出30g柠檬汁
打蛋盆打入两个蛋黄
加入细砂糖和盐
加入炼奶
用单个打蛋器高速打发
打到蛋白变白，体积变大
分次少量多次加入玉米油 把玉米油打到跟蛋黄混合均匀 再放另外一勺玉米油哈，耐心❤就出炉成功的作品
用刮刀把盆子两边刮下来呢
打发到越来越浓稠的状态，加入一小勺子柠檬，可以转变浓稠的沙拉酱， 再次加入玉米油，等到打发到浓稠的状态再加入柠檬汁 如此循环多次把玉米油和柠檬汁打发混合均匀
最后打发到这样的状态就可以了，试吃了一下，味道不错哈
香甜无任何添加剂的沙拉酱做好啦