红豆,不是红小豆。浸泡过夜。
红豆比较胖,比较香。
红小豆扁扁的,用来除湿比较好。
泡好的豆子,再洗一下,换水。
加入30g干玫瑰花,放入高压锅选择粗粮饭功能
这时用剩下的20g干玫瑰花和250ml水熬煮。
水开后再加入红糖2块(约18g)熬煮10分钟,随后过滤,只留下玫瑰红糖水。
在不粘锅中小火炒豆泥,并加入白糖。直至能够成团时关火。
一半的豆沙中都会有黄油,为了更润,这回没放。为了低脂。
加入300g糯米粉,揉成面团。
随后分成小团团备用。
在手掌中揉的时候稍微用力一些,就会揉成这样的小圆饼。整理一下边儿就好啦。