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#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子(3/15)
北豆腐一盒，肉末准备好。（豆腐水太多可以先压一下出出水〉
豆腐捏碎
加入肉末，蚝油，生抽，胡椒粉，
抓均匀
用双手轻捣腾成圆子状，一共12个
不粘锅开始热锅倒入少许油
下圆子，中小火煎上5分钟，这一步很关键，一定要等煎到表面微黄，不要急着翻。
看一个都没有翻碎，
煎好移到盘中
锅清洗后重新倒一点油，轻放入豆腐圆子，
生抽，老抽，糖，盐，2勺水拌匀一起
浇到锅里，
加入半小碗水盖上煮2分钟。
出锅前加入葱段，增香添色。
开饭了，狠下饭呢。