青椒酿肉的做法_菜谱

杏鲍菇切丁，葱花及肉馅（全过程没有拍照，看看图的状态就可以哈哈哈）加入适量蚝油，生抽，料酒，一颗鸡蛋后抓匀，然后加入适量淀粉抓至黏稠（戴手套操作哦）内馅放置旁边待用

青椒切段，去掉辣椒籽和白色的筋

将肉馅填满青椒段，两边蘸上淀粉

锅中放油，依次放入填好肉馅儿的青椒段（用平底锅最好哦）

煎至两面变色后，加入适量生抽，蚝油，白糖，盐，一点点醋，加入一小碗开水焖煮

汤汁收到这个程度，就可以出锅装盘啦

撒上白芝麻，上桌开吃喽～