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#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜(11/11)
冬瓜洗干净
去皮，切厚片
中火，大蒜片起锅
闻到蒜香加入冬瓜片，翻炒至冬瓜边缘有点微黄
提早泡好黑腐竹
连同浸泡腐竹的水，一同加入锅中
一点蚝油调味，随即翻炒均匀
加入自制的豆豉辣椒酱，提提味
转大火，盖盖焖煮
直至冬瓜透明
可以上桌了，肉肉的口感，素菜的热量