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呛莲藕(3/6)
莲藕，胡萝卜，改刀切成条，同时准备一盆水放在冰箱冷冻箱备用。
大蒜切碎，准备花椒少许，干辣椒改为小段
烧水抄至断生，先放藕，在放胡萝卜
断生后捞出放入提前准备的冰水中，让它们冷静下，这样就有脆脆的口感。
烧热油，同时把莲藕捞出放入一个比较大的盆。
先把小料倒入盆里，然后把热油到入盆里，你会听到滋啦啦的声音，然后一股香味飘出，这个时候赶快加醋 白糖 盐巴，然后迅速搅拌。