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呛莲藕(0/6)
莲藕,胡萝卜,改刀切成条,同时准备一盆水放在冰箱冷冻箱备用。
大蒜切碎,准备花椒少许,干辣椒改为小段
烧水抄至断生,先放藕,在放胡萝卜
断生后捞出放入提前准备的冰水中,让它们冷静下,这样就有脆脆的口感。
烧热油,同时把莲藕捞出放入一个比较大的盆。
先把小料倒入盆里,然后把热油到入盆里,你会听到滋啦啦的声音,然后一股香味飘出,这个时候赶快加醋 白糖 盐巴,然后迅速搅拌。