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牛肉双拼粉条(4/7)
起床要去菜园里摘菜
摘好就烧，食材新鲜
清洗
粉条用热水先泡
我先煎了一个荷包蛋，忘记拍照了。然后再加一点油，把牛肉和牛肚炒一下，加料酒。加热水盖锅，炖煮10分钟。期间我会洗菜，切菜
汤汁炖成乳白色，让蛋白质乳化，加粉条。再加入盐，酱油。粉条煮软后，加入青菜荷包蛋。青菜不用煮很久，马上就好了。味道就很好了，我没有加过多的调料，连鸡精也没有加，味道很清爽鲜美。
最后装盘加香菜酸豆角就好了