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牛肉鸡蛋盒子(3/8)
1、面粉搅入已经静置五分钟的酵母干泡水,要温水,揉好放冰箱冷藏发酵一晚; 2、揉搓挤掉面团里的气泡,把面团擀成薄皮,太厚鸡蛋肉不易熟。
3、平底锅刷薄薄一层食用油,不开火,把面皮铺好在锅底
4、牛肉加入盐、黑胡椒腌制后切成条状,打一个鸡蛋放在中间
5、面皮盖好,接口处要稍微捏一下密封,防止蛋液漏出来
6、小火煎至一面金黄后再翻一面
7、6个面均需要煎一下,上下两面煎至金黄后可用夹子夹住煎其他面
面皮有嚼劲,馅香,YoYo家老小都非常喜爱吃!
一个太大可切成四个小块全家分享!