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#下饭红烧菜#腐乳红烧肉(4/11)
准备好材料
锅里煮开水后放入五花肉焯去血沫，加入5毫升料酒
锅里热油后放入焯过血沫的五花肉煸出五花肉中的部分油脂
捞出五花肉，锅里留余油，煸香蒜瓣和姜片
放入葱段煸炒出香味，放入五花肉翻炒均匀
加入800毫升清水，盖上锅盖大火烧开
倒入腐乳红烧酱汁入锅里
大火烧开后转小火炖煮1小时，中间翻拌几次
出锅装碗后，撒入熟白芝麻
最后撒入葱花即可
美味可口