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日式月饼和果子(0脂甜点)(2/18)
白芸豆清水浸泡一夜
浸泡一夜后皮会裂开，就很好拨
把剥好的白芸豆上锅蒸熟，蒸熟后可在搅拌机里搅成泥，也可以自己用勺子按压成泥。为了芸豆泥细腻无颗粒，还需要用到这个过滤勺按压出更加细腻的芸豆泥，才可以进行捏造型
反复搓揉成团，内馅我用的是红豆馅，可以超市买现成的也可以自己做，我是自己做的，红豆煮熟之后挤干水分，起锅加糖炒制干 不粘手为止
把芸豆泥分成多份加入不同食用色素，做和果子还需要一个工具，三角的木棍，这个我在网上买的，如果没有工具大家可以做一些用手就可以捏的造型
做一个紫色樱花 紫色底上面加薄薄一层白色芸豆泥轻轻按压融合一起
用工具做造型
成品
马卡龙绿
用手捏出大概形状
做一个小白兔
绿色钱袋
紫色
其实内馅可以根据喜好更换
成品展示
最后成品
顺便给设计了个包装
最后成品包装 完美