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川味腊式烧麦(2/9)
追剧必备,正片见⬇️
新鲜玉米剥粒去皮口感会更好。去皮与否看个人吧,无聊的话可以把皮剥了,反正我挺无聊
川味腊肠,青豌豆,玉米粒,胡萝卜丁,火腿肠丁切好备用。
锅中倒油6成油温,下腊肠翻唱可以加点豆瓣酱更香,倒青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁依次倒入翻炒均匀8成熟即可,加入黑胡椒、十三香、盐、鸡精、生抽。起锅
将提前泡发煮好的糯米饭加入配料中搅拌均匀,色泽根据个人喜好是否加老抽调色(不建议加老抽太多,4g即可)
提前买好的饺子皮!提前买!提前买!用擀面杖擀薄(饺子皮减肥成功后变身为烧卖皮),将裹好的馅料包入烧卖皮中,虎口收实即可。
重复上述⬆️动作直到包完全部烧卖皮
包好的烧卖可以直接蒸熟食用,也可以冷冻保存,当早餐零食都行!给自己鼓掌
爱了