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开胃快餐~什锦肉丁(11/16)
准备所需食材，姜、蒜切末
腌制肉丁：鸡胸肉切丁，加入1小勺盐
1勺生抽
1勺淀粉
1勺玉米油
搅拌均匀腌制15分钟
烧一开水，加入1小勺盐、1勺玉米油，什锦蔬菜下锅淖水，水第二次开两分钟滤水捞出
捞出的什锦蔬菜过凉水备用
小火热油，姜末、蒜末下锅爆香
下肉丁翻炒至变色盛出备用，锅留底油
下什锦蔬菜，加入1小勺盐翻炒一会
加入适量直饮水将什锦蔬菜煮熟
加入肉丁翻炒一会
加入1勺料酒翻炒
再加入1小勺鸡精翻炒均匀
关火装盘，即可享用~