嫩羊肉一份，切成20块小方块，放入碗里，大葱3-4段，黑胡椒粉一大勺，盐1勺，糖2勺，料酒3大勺，蚝油2勺，红辣椒一个准备好。
除了红辣椒，其他材料都放入羊肉中，我是提前一天晚上腌制的，很入味！
预热烤箱，200度预热！腌制好的羊肉块，按照一块红椒，一块羊肉的顺序串好，一共5串！最好带点肥瘦相间的，更好吃！
放入预热好的烤箱中层，计时20分钟，注意观察哦，实际15分钟即可！我切的羊肉不是很大块，如果羊肉比较大块的话，要20分钟！
到点出炉，一阵羊肉香味传出，摆入盘中，撒一把白芝麻，完工！又嫩又香的烤串就完成啦，解馋！烤串在家自制，吃的安心，羊肉，鲜嫩，一点不柴！小朋友都能吃得动，以后可以常准备啦！
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