无需过油的红烧酱鱼，制作过程简单易学，新手福音#下饭红烧菜#(
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将食材都准备就绪
热锅冷油下郫县豆瓣酱和香其酱
炒出香味
下葱姜蒜炒香
下其他干料
加入约1000ml水煮开
下鱼，加入料酒酱油白糖
加盖中火炖煮
约十五分钟后加入配菜，待配菜炖熟后，大火收汁即可
好吃又下饭的炖鱼就做好啦
