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柚子糖(2/8)
吃完柚后。可以把柚子皮表面绿皮去掉,也可以不去。不去的话会有一点苦涩味。可以根据个人喜好来!然后把皮切成不薄不厚的条,发到锅里煮开。
这就是煮开后,倒出来过凉水。用凉水反复洗
这样反复洗两三遍,洗去苦水。捏干备用!
开小火,一直都是小火炒哦。锅里放一点点水,放糖。把糖炒湿,倒入柚子皮
倒入柚子皮,就一直翻炒
翻炒一段时间后糖融化完了,变成了液体状,被柚子皮吸收了。然后柚子皮就变得湿湿的,变重了。炒得也会累一点
一直翻炒,差不多干了。所以再坚持一下,继续炒干
已经干了,成品来咯