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#红焖大猪蹄#(5/5)
冷水放入猪脚，料酒煮开焯水
少量玉米油，如果想要颜色漂亮这步就开始炒糖色（油里加入冰糖）炒至太妃色下猪脚。我不想那么麻烦，冰糖就跟清水一起下锅了。姜片料酒煸炒收干水份。下生抽老抽一起抽
放入清水没过猪脚，把准备的各种材料全部投入
炖煮40—60分钟，注意观察。水一次性加足，中途不要加水，实在要加也只能是开水，记住是开水！！！
收好卤汁，满满的胶原蛋白等着你享用