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韩式卤鸡蛋(4/8)
鸡蛋冷水下锅
放1勺盐,1勺醋,中火煮10—15分钟
煮熟捞出过凉水,剥去外壳
小米辣+大蒜+葱+青线椒+洋葱切碎后加入生抽生抽4勺,酱油3勺,料酒1勺,糖1勺,盐1勺,凉白开5勺。
拌匀即可,酱汁就做好了
把调好的酱汁倒入去壳的鸡蛋中,腌制2小时或1夜
腌制一夜更入味
这个做法完胜茶叶蛋和卤蛋太惊艳