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节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎(1/9)
新鲜牛腩切成均等方块；
白萝卜洗净后去皮，对半切开后，切成滚刀块备用；
珐琅锅开火，将牛腩冷水入锅开大火，煮出多余血沫；
将牛腩块捞出，沥水备用；
重新清水起锅，放葱姜；
大火煮开后，下萝卜、牛腩，加适量蚝油提鲜；
盖上盖子，转小火，炖煮1小时；
关火，连汤带肉的盛上满满一碗；
撒少许葱花提香，即可出锅。