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红烧羊腩煲(2/14)
鲜羊肉用清水清洗几遍
水里加入姜片料酒，倒入羊腩焯水
焯水后捞起再过一趟清水
热锅不要放油，干锅爆炒羊腩(这样炖起来得羊腩不会肉不会被炖烂)
爆炒至两面金黄即可
重新起锅烧油，炒香姜蒜倒入羊腩
放入芹菜一起炒香(不喜欢芹菜的不要放咯)
加入灵魂酱料：柱候酱一大勺、南乳酱一勺、腐乳适量
炒香后，加入白酒或者料酒，什么酒都行，不是铁打酒就好！
盖上盖子焖两分钟
另起砂锅，倒入羊腩
加入祛骚三宝：甘蔗、当归、红枣 另：马蹄
加入清水大火炖十分钟，小火炖30分钟即可
最后加入香菜葱就可以吃啦！！