番茄蘑菇意面的做法_菜谱

洋葱切宽丝，红肠切大丁备用。午餐肉等也可以随意替换。

香菇口蘑切片备用。

玉米粒，西兰花开水炒熟。我的玉米粒是之前煮熟放冰箱冷冻的，拿出来热水过一下就可以。

大蒜切末备用。

锅中水开放少量盐下意面煮，我喜欢口感软一些的，包装建议煮十分钟，因为一会还要加热所以我就煮了十分钟。

煮面的时候，锅内热油，不用太多。下蒜末炒香。

放入切成细丁的番茄翻炒。番茄提前去一下皮口感好，我无所谓就没有去皮。一边翻炒一边压一压，尽量浓稠一些。

下入洋葱翻炒，加口蘑香菇翻炒。

加入肉丁翻炒。根据菜和面的量加适量的盐和黑胡椒。加入番茄酱，喜欢番茄味浓的可以稍微多一些。

加入黄油，量随意不用太多，翻炒。

差不多面煮好了，把面捞到锅里，加入一碗煮意面的面汤，翻拌，如果喜欢意面口感软一些的，可以稍微多加一些面汤多煮一会。

差不多可以了，加入马苏里拉奶酪。如果有帕玛森奶酪，用帕玛森比较好，我只剩马苏里拉了。

翻拌均匀就可以装盘了。玉米粒用甜沙拉酱拌匀码在盘边，西兰花装饰。