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红烧双色萝卜炖豚骨(2/6)
排骨加生姜，大葱，料酒，生抽淹半个小时
油锅烧热，把淹好的排骨放进锅里炸黄，放入八角，桂皮，香叶，花椒炸香
排骨捞出来，放入切好的萝卜块炸，主要为了去掉萝卜的生味
萝卜断生后捞出来，继续排骨放进去，加老抽，糖，炒香后加入泡好的干笋和香菇，加热水一起煮开
倒入砂锅，加盐，小火煨半个小时后加入萝卜块继续煨半小时
出锅开吃