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零基础厨艺：红烧黄鱼段#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#(7/11)
食材准备
鲜道鲜得小黄油包装非常精细，撕开外包装后内部还有一层保鲜膜，收到货打开还是冷冻状态，食材比较新鲜
将小黄鱼清洗干净切段，我用的鲜到鲜得小黄鱼是去鳃去鳞去内脏的，可以简单清洗直接用，比较方便，其余小黄鱼要记得仔细清洗哟
香葱切葱花
切三片生姜，再把一些姜磨成姜泥
调味料加姜泥混合成酱汁：酱油、料酒、米醋、白砂糖、蚝油，口味淡的朋友觉得咸也可以再加3勺饮用水
锅中化开黄油，放入小黄鱼段煎至外皮凝结
翻面，两面煎至金黄
淋酱汁，适当翻面让酱汁均匀裹在鱼段上
收汁，撒葱花
出锅，希望你喜欢