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家常回锅豆腐(9/13)
大蒜切片，青椒、小米椒邪刀切断。
生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水，调成料汁，搅拌至均匀，且淀粉无颗粒备用
老豆腐切厚片，锅里放油，煎至两面金黄。
盛出备用。
锅里放少许底油，放入蒜片爆香。
加入青椒、小米椒快速炒出香味。
加入煎好的豆腐。
倒入料汁。
翻炒均匀，汤汁多的话可以炖煮两分钟。
待汤汁浓稠，出锅。
出品图。
出品图。
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