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#下饭红烧菜#红烧肉(2/5)
超市卖的带皮五花肉一条，切成一厘米厚的长片，放入冷水，加入两片姜两勺料酒煮出浮油后捞出洗净控干水份。
平底锅少油，将五花肉每片煎制微焦。
另起炒菜勺，小火把肉放入浇上三勺酱油上色后加入热水末过肉。
水沸后倒入半袋克东腐乳汁，1勺白糖，小火慢炖至肉入味汤汁浓稠。
关火，夹出肉，撒上芝麻，配上一碗大米饭，开吃。