减脂桂花黑米馒头(
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黑米磨成粉加入水和酵母,和面机和面15分钟
用刮板均分成小剂子
揉圆整形放入模具中压扁,锅中加热水,隔水发酵半小时
表面刷牛奶,撒上桂花
水烧开加热8分钟,闷3分钟揭盖,黑米的淡香和着桂花的清香扑鼻而来。