首先我们买来半成品的羊杂，特别干净不需要洗了！！如果你买来的不干净的可以温水清洗一遍！
起锅烧热水，根据你买的羊杂来决定水量，其实多点儿也没事儿的！这里需要注意的是，最好不要用炒菜的锅煮羊杂汤！
加入温开水不停的反复的搅拌均匀，直到芝麻酱完全化开！一勺酱加50ml水差不多就可以了！如果感觉粘稠，可以再加一点点，别加多了哦！
几瓣蒜剁碎，搁少许温水泡着！这样蒜吃起来不那么辣了！
水开倒入羊杂，煮的时候有浮沫盛出去就可以了，煮大概15分钟左右就可以了，放入少许盐，鸡精调味儿！关火即可！
盛少许蒜沫汁，两勺芝麻酱，浇上热气腾腾的羊杂汤即可！
喜欢吃辣的话也可以放点儿辣椒油！香菜我不喜欢吃就没放，喜欢吃的也可以加进去！！
