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#下饭红烧菜#美味下饭菜～大粒丸炖鸡(10/12)
猪大排冷水下锅煮出浮沫，再捞起用温水冲去浮沫。花菇清洗干净，提前泡发。
再来调个酱汁：生抽，老抽，耗油，糖，盐混合拌匀。
鸡肉去除内脏清洗干净，剁成小块。
下锅翻炒至变色，放入猪大排，姜，蒜，八角，香叶翻炒出香味。
倒入一半酱汁翻炒均匀，让食材裹上一层酱汁。
倒入臻米不锈钢压力锅内。
接着放入这道菜的灵魂食材～海丰大粒参。
倒入剩余的酱汁。
倒入花菇，浸泡花菇的水不要浪费哦，一同倒入让整道菜香味加倍。
盖上锅盖选择炖肉。
时间到，出锅，看着就很有食欲。
配上米饭，赞！