自制火锅的做法_菜谱

首先准备好辅料

将猪骨，有鸡骨一起煮更好。 ①先锅里放冷水，生姜，一瓶盖黄酒或料酒。放入骨头 ②煮开，把脏血都煮出来弄掉。 ③另外烧一锅热水，把出水后的骨头放入去煮，放入生姜，几片梨即可。这就是我们的锅底汤了。记住这个是清汤，还没有加料，不用放任何调味料

把材料放锅里翻炒出香味

把火锅底料放进去，我买的德庄的，我觉得味道很重庆

锅里加两汤勺煮的汤，或者开水。炒成上图即可

将煮好的骨头汤倒进去就可以啦。记住骨头汤要先煮二十到三十分钟再炒底料一起煮哦！不然没有骨头浓汤的作用了！

准备好辅材，一起下锅就好啦。