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#下饭红烧菜#葱香大排(3/5)
大排用刀背轻剁，用少量盐和白胡椒粉腌制半个小时后放入打散的鸡蛋液
涂满鸡蛋液的大排两面抹上面粉
大火用油煎至表面金黄
锅内铺满切成段的小葱，放入大排，冰糖
加入红烧酱油，加水至大排齐平，大火煮至汁水收干后起锅