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黑椒鸡胸肉(6/9)
鸡胸肉，横面对半切开。
刀背拍松。拍松后肉不会柴。
斜刀切片。
加生抽、耗油、料酒各一勺，胡椒一勺半。腌制20分钟。
洋葱切丝，加一小勺醋，一小勺白糖，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油，拌匀。（有大蒜末加点大蒜末更好）腌15分钟。
洋葱先下锅炒。
炒熟盛出铺在盘子里。
再煎鸡胸肉，煎制过程中会出水，煎至无水。
铺在洋葱丝上。黑椒鸡胸肉完成！