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独家秘制酱牛肉-回味实足(9/10)
1、炒锅中放入葵花籽油小火炒酱，炒出香味；
2、倒入各种干药料，小火炒一下；
3、炒出香味；
4、加入葱姜蒜，炒出味；
5、牛肉清水煮之下；
6、再用凉水冲一下收紧备用；
肉放高压锅里，倒入炒好的药料，加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖等所有调料压四十分钟。
成品好啦，盐可以少放点，水开锅后尝汤微微一点点咸味即可。肉可以放汤里面浸泡一夜味道更好，汤可以循环使用多次。
视频和拌粉的牛肉均为此汤第二次煮的成品。
来上一碗牛肉拌粉，此生生无可恋…