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新春营养美食 | 剁椒虎皮豆腐 #新春美味菜肴#(1/6)
将豆腐切块
锅内倒入适量食用油，油热后放入切好的豆腐，将各面煎成虎皮状
保留煎豆腐的底油，油热后放入葱姜蒜爆香
向锅内倒入生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀后倒入清水搅拌均匀
待汤汁煮沸后将煎好的豆腐放入锅内，轻轻进行翻炒
继续放入剁椒蓉和水淀粉，翻炒均匀以大火收汁即可