减脂餐|鸡肉丸的做法_菜谱

将鸡胸肉洗净去筋膜，剁成肉泥芹菜叶胡萝卜切丝儿再切碎放入蛋清，黑胡椒粉，盐原味鲜

一个方向搅拌，有阻力的时候加一些清水，一点一点的加，不要一次性放太多。加三次，最后一次明显有阻力后就可以了。拌馅儿的时候可以准备一锅开水。由于时间关系，我没有摔打肉团，如果大家有时间可以将肉团摔打几次更有弹性。

用手抓一把肉馅，从虎口处挤出，然后用勺子刮出来放进锅里。

待丸子都漂起来后，表示熟好了。

可以配着减脂餐一起吃了