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小炒花生米(5/6)
用清水洗去花生米表面的灰尘，不要用手使劲搓，用水冲洗几下就可以，洗后晾干表面水分。把锅烧热不加油，倒入花生米中小火不停的翻炒，把花生米表皮和内部的水分完全炒干，就是看上去和刚买回来的干花生米一样。
炒干后，花生米不用盛出来，直接加油，继续中小火不停的翻炒。
翻炒一会儿后，就会听到花生米发出啪啪的声音，再继续不停翻炒，炒至花生米表面金黄，散发着很香很香的味道
就像这样，有的花生米已经炸开了，这样的花生米会更脆。
装盘盛出，让它自然凉透
撒上盐就可以啦