五个鸡蛋黄加牛奶搅匀,加面粉可可粉 翻拌均匀 不要搅拌防止起筋。
五个蛋清加几滴白醋去腥,打蛋器五档打到金鱼眼泡泡,换四档一直打到蛋白发好。
烤箱预热180度5分钟。
三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀 再取三分之一。最后全倒入蛋白里均匀。
倒入模具震两下气泡,牙签刮表面泡泡。
烤箱130度30分钟。15分钟后会变高 高了一会颜色可以了就用锡纸盖上。
150度20分钟。
晾凉后在脱模 我的着急用没等凉就脱模刮坏了 塌塌了。
最后淋上无糖酸奶。
五个鸡蛋黄加牛奶搅匀,加面粉可可粉 翻拌均匀 不要搅拌防止起筋。
五个蛋清加几滴白醋去腥,打蛋器五档打到金鱼眼泡泡,换四档一直打到蛋白发好。
烤箱预热180度5分钟。
三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀 再取三分之一。最后全倒入蛋白里均匀。
倒入模具震两下气泡,牙签刮表面泡泡。