凉拌米粉(
2
/12)
准备好干米粉
小葱切碎，蒜切末，香菜切碎，辣椒切段
碗中放入辣椒粉，五香粉，蒜末，小米辣，白芝麻
锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上
加入半勺盐，半勺白砂糖
加入1勺米醋
加入2勺生抽，加入一勺蚝油
加入麻酱汁，香菜碎和小葱碎搅拌均匀
小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水
将煮好的米粉放入盘中
浇上料汁
吃的时候翻拌均匀
