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颜值爆表｜奶香紫薯糖果蛋糕(11/17)
蛋黄打散➕玉米油搅匀➕酸奶搅匀➕过筛的低筋面粉搅匀.
将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里.
2⃣️蛋清中滴几滴柠檬汁. ❗️打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 
❗️打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发. ❗️打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发.
打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.
3⃣️蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
倒入蛋白中.
翻拌均匀.
蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡.
烤箱提前预热.放入烤箱175度烤15分钟左右，烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.
蒸熟的紫薯➕牛奶放入破壁机中.
打至细腻光滑，装入裱花袋中备用.
蛋糕去掉边边，平均切成12块.
蛋糕下面铺一层薄油纸挤上紫薯酱.
再放一片蛋糕挤上紫薯酱.
油纸两端拧紧像包糖果一样.
好看又好吃的奶香紫薯糖果蛋糕就做好了～～～
下午茶必备小甜点，一起做起来吧～