安装App
混酒枫糖培根cupcake(23/24)
材料如上，室温软化黄油，鸡蛋注意恢复到常温，我的刚从冰箱里取出，所以就把它浸在温水中。巧克力块提前用热牛奶融化了，放至常温。除了糖粉，混合其他所有粉类。·我这里用的是黑巧克力，大家用牛奶巧克力的话，记得减糖啊~！
软化好的黄油分次加糖打发。打到蓬松发白的状态。
少量多次加入蛋液。我大概分了5次加，每加一次就用打蛋器打到完全混合，再加下一次。·蛋液注意是常温的，太冰的话，直接与黄油打容易渣掉。
蛋液和黄油完全混合。
次加，每加一次就用打蛋器打到完全混合，再加下一次。·蛋液注意是常温的，太冰的话，直接与黄油打容易渣掉。第四步：蛋液和黄油完全混合。第五步：分次筛入粉类。
混合均匀。
分次加入液体。每次混合均匀再加入下一次材料，步骤是粉类---液体---粉类---液体---粉类---液体。直到所有材料混合均匀。
混合好的面糊。
挤入模具。
打开海氏K5的烤箱功能，上火175°，下火165°，放置下层烤25分钟。
蛋糕晾凉的时候，我们来处理培根。枫糖加少量水稀释，用刷子刷到培根两面。
烤箱180度预热。
预热好后，把培根放入下层。烤10 -15分钟。注意观察啊，煎出油脂，培根色泽棕红，质感酥脆即可。不要烤焦了都。
冷却以后，把煎好的培根剪成小碎片~
接下来准备乳酪霜。记得所有材料恢复到常温。奶酪和黄油都室温软化。
黄油加糖打发。
加入软化的奶酪。
继续用打蛋器搅打均匀。
分次挤入常温的奶油，记得常温啊~不然你的奶酪霜渣渣的。
电动打蛋器搅打均匀，做好的奶酪霜质地柔软，细滑有光泽。室温放置，待用。
冷却好的cupcake，表面刷一层枫糖，沾满培根。
用三能20齿菊花嘴挤上奶酪霜。哎~我以前做都是挤好奶酪再沾培根，手快忘记这次我改造型了。后来培根我都是一片片贴上去的，被自己蠢哭。。。
装饰好饼干圈和培根。
张嘴，啊```酥脆的培根和浓郁的奶酪一起入口，味道真是太美了。混酒的巧克力蛋糕也是特别上头。喜欢的小伙伴不要错过哦~！