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黄豆粉戚风(10/11)
玉米油和牛奶倒入盆中
搅拌至乳化状态
筛入低筋面粉和黄豆粉搅拌至wuganfen
加入四个蛋黄，搅拌顺滑
无油无水的盆中加入四个蛋清，分三次加入白砂糖打发
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀
搅拌好的面糊倒入剩余蛋白中，刮刀翻拌均匀
翻拌均匀的面糊倒入17厘米中空模具
175度提前预热海氏烤箱将模具放入
上火170，下火165度烤40分钟
松软可口的黄豆粉戚风就做好了